ပက်ပတိုက်သည် အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှင့် ပရိုတင်းများကြားရှိ ဇီဝဓာတုပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ပရိုတင်းမော်လီကျူးထက် သေးငယ်ကာ အမိုင်နိုအက်ဆစ်၏ မော်လီကျူးအလေးချိန်ထက် သေးငယ်ပြီး ပရိုတင်းအပိုင်းအစတစ်ခုဖြစ်သည်။ အမိုင်နိုအက်ဆစ်နှစ်ခု သို့မဟုတ် နှစ်ခုထက်ပိုသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ပက်ပတိုက်နှောင်ကြိုးများဖြင့် ချိတ်ဆက်ထားပြီး “အမိုင်နိုအက်ဆစ်ကွင်းဆက်” သို့မဟုတ် “အမိုင်နိုအက်ဆစ်အစုအဝေး” ကို ပက်ပတိုက်ဟုခေါ်သည်။ ၎င်းတို့တွင် အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၁၀ မျိုးထက်ပို၍ ဖွဲ့စည်းထားသော ပက်ပတိုက်ကို ပိုလီပက်ပတိုက်ဟုခေါ်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၅ မျိုးမှ ၉ မျိုးအထိ ဖွဲ့စည်းထားသော ပက်ပတိုက်ကို အိုလီဂိုပက်ပတိုက်ဟုခေါ်ပြီး အမိုင်နိုအက်ဆစ် ၂ မျိုးမှ ၃ မျိုးအထိ ဖွဲ့စည်းထားသော ပက်ပတိုက်ကို မော်လီကျူးပက်ပတိုက်ဟုခေါ်ပြီး ပက်ပတိုက်ငယ်ကို အတိုကောက်အားဖြင့် ပက်ပတိုက်ငယ်ဟု ခေါ်သည်။
အပင်ပရိုတိန်းပြိုကွဲမှုမှရရှိသော ပက်ပတိုက်ငယ်များသည် အားသာချက်များပိုမိုရှိသည်
trace element chelates ၏ သုတေသန၊ ထုတ်လုပ်မှုနှင့် အသုံးချမှု ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုနှင့်အတူ လူများသည် peptide ငယ်များ၏ trace element chelates အာဟာရ၏ အရေးပါမှုကို တဖြည်းဖြည်း သဘောပေါက်လာကြသည်။ peptide များ၏ အရင်းအမြစ်များတွင် တိရစ္ဆာန်ပရိုတင်းများနှင့် အပင်ပရိုတင်းများ ပါဝင်သည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ကုမ္ပဏီသည် အပင် protease hydrolysis မှ peptide ငယ်များကို အသုံးပြုပြီး အားသာချက်များ ပိုမိုရှိသည်- ဇီဝဘေးကင်းလုံခြုံမှု မြင့်မားခြင်း၊ စုပ်ယူမှု မြန်ဆန်ခြင်း၊ စုပ်ယူမှု စွမ်းအင် နည်းပါးခြင်း၊ သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူခြင်း မရှိပါ။ ၎င်းသည် လက်ရှိတွင် trace element chelate ligand ၏ မြင့်မားသော ဘေးကင်းလုံခြုံမှု၊ စုပ်ယူမှု မြင့်မားခြင်း၊ မြင့်မားသော တည်ငြိမ်မှု ရှိသည်ဟု လူသိများသည်။
အမိုင်နိုအက်ဆစ် ကီလာတက် ကြေးနီနှင့် သေးငယ်သော ပက်ပတိုက် ကီလာတက် ကြေးနီတို့အကြား တည်ငြိမ်မှုကိန်း နှိုင်းယှဉ်ချက်
အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ အမိုင်နိုဒြပ်စင်များနှင့် ချည်နှောင်ခြင်းထက် trace element များနှင့် ချည်နှောင်သည့် peptide အသေးစားများ၏ တည်ငြိမ်မှုကိန်း ပိုမိုမြင့်မားကြောင်း လေ့လာမှုများက ပြသခဲ့သည်။
ပက်ပတိုက် ကီလိတ် သတ္တုဓာတ်ငယ်များ (SPM)
peptide trace element chelate အသေးစားသည် directional enzymatic hydrolysis၊ shearing နှင့် အခြား deep biological enzymatic hydrolysis နည်းပညာကို အသုံးပြု၍ အရည်အသွေးမြင့် အပင် protease ကို 180-1000 Dalton (D) မော်လီကျူးအလေးချိန်ရှိသော peptide အသေးစားများအဖြစ် ပြိုကွဲစေပြီး၊ ထို့နောက် targeting coordination နည်းပညာဖြင့် peptide မော်လီကျူးများတွင် chelated coordination groups (နိုက်ထရိုဂျင်အက်တမ်များ၊ အောက်ဆီဂျင်အက်တမ်များ) နှင့် inorganic metal ions များကို ညှိနှိုင်းပေးသည်။ metal central ion ပါသော peptide အသေးစားသည် closed ring chelate ကို ဖွဲ့စည်းသည်။ သတ်မှတ်ထားသော ထုတ်ကုန်များမှာ-ပက်ပတိုက် ကြေးနီ ချီလိတ်, ပက်ပတိုက် ဖရပ်စ် ကီလိတ်, ပက်ပတိုက် ဇင့် ကီလိတ်, ပက်ပတိုက်ဒ် မန်းဂနိစ် ကီလိတ်.
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၃ ခုနှစ်၊ ဖေဖော်ဝါရီလ ၂၁ ရက်
