L-ဆယ်လီနိုမီသီအိုနင်းတိရစ္ဆာန်အာဟာရတွင် အော်ဂဲနစ် ဆီလီနီယမ် အရင်းအမြစ်သစ်

ခေတ်သစ်မွေးမြူရေးခြံများတွင် အစာဖော်စပ်မှုများသည် ပိုမိုသန့်စင်လာပြီး trace element ဖြည့်စွက်ခြင်းသည် အသစ်အဆန်းမဟုတ်ပါ။ သို့သော် selenium အကြောင်းပြောရလျှင် sodium selenite သို့မဟုတ် selenium yeast အကြောင်း ကြားဖူးပေမည်၊ သို့သော် အစာထုတ်လုပ်သူများထံမှ အာရုံစိုက်မှု တိုးပွားလာနေသော ဒြပ်ပေါင်းတစ်ခုဖြစ်သည့် L-selenomethionine နှင့် သင်ရင်းနှီးချင်မှ ရင်းနှီးပေမည်။

ရိုးရိုးလေးပြောရရင် L-selenomethionine ဟာ အော်ဂဲနစ် ဆီလီနီယမ် အရင်းအမြစ်တစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။–အပင်များနှင့် တိရစ္ဆာန်အစာများတွင် သဘာဝအတိုင်းတွေ့ရှိရသော ဆီလီနီယမ်ကို အော်ဂဲနစ်ပုံစံဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသည်။ ရိုးရာ အင်အော်ဂဲနစ် ဆီလီနိတ် (ဆိုဒီယမ် ဆီလီနိုက်ကဲ့သို့) နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက L-ဆယ်လီနိုမီသီယိုနင်းသည် အဓိကအားသာချက်သုံးခုကို ပေးစွမ်းသည်- အဆိပ်အတောက်နည်းပါးခြင်း၊ ပတ်ဝန်းကျင်ညစ်ညမ်းမှုနည်းပါးခြင်းနှင့် ဇီဝရရှိနိုင်မှု သိသိသာသာမြင့်မားခြင်း။ ဤအကျိုးကျေးဇူးများကြောင့် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ စည်းမျဉ်းများသည် တိရစ္ဆာန်အစာတွင် L-ဆယ်လီနိုမီသီယိုနင်းအသုံးပြုမှုအပေါ် ကန့်သတ်ချက်များကို တဖြည်းဖြည်း ဖြေလျှော့ပေးခဲ့ပြီး တိရစ္ဆာန်အာဟာရတွင် အလားအလာကောင်းသော ရွေးချယ်မှုအသစ်တစ်ခု ဖြစ်လာစေခဲ့သည်။

ဒါဆိုရင် L-selenomethionine ကို ဘာက ထူးခြားစေတာလဲ။ မွေးမြူရေးတိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးအတွက် ဘယ်လိုတန်ဖိုးအစစ်အမှန်တွေ ယူဆောင်လာနိုင်မလဲ။'ပိုသေချာကြည့်လိုက်ပါ။

၁။ ဘာလဲL-ဆယ်လီနိုမီသီအိုနင်း?

ဇီဝဓာတုဗေဒနဲ့ မရင်းနှီးရင် ဒီမှာကြည့်'ရိုးရှင်းသော ဥပမာတစ်ခု- မီသီယိုနင်းသည် တိရစ္ဆာန်များတွင် အရေးကြီးသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ L-ဆယ်လီနိုမီသီယိုနင်းကို မီသီယိုနင်းရှိ ဆာလ်ဖာအက်တမ်ကို ဆီလီနီယမ်အက်တမ်ဖြင့် အစားထိုးခြင်းဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားသည်။ ဤရိုးရှင်းပုံရသော အစားထိုးမှုသည် ၎င်းအား ထူးခြားသော ဂုဏ်သတ္တိများကို ပေးစွမ်းသည်။

သဘာဝတွင် ဆီလီနီယမ်သည် အဓိကအားဖြင့် ပုံစံနှစ်မျိုးဖြင့် တည်ရှိသည်–အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော နှင့် အော်ဂဲနစ်။ အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော ဆီလီနိတ်တွင် ဆိုဒီယမ် ဆီလီနိတ် နှင့် ဆီလီနိတ် ပါဝင်ပြီး အော်ဂဲနစ် ဆီလီနိတ်တွင် အဓိကအားဖြင့် ဆီလီနိုမီသီယိုနင်း နှင့် ဆီလီနိုဆစ်စတင်း ကဲ့သို့သော ဆီလီနိုအမိုင်နိုအက်ဆစ်များကို ရည်ညွှန်းသည်။ L-ဆီလီနိုမီသီယိုနင်းသည် ဆီလီနိတ်တွင် တွေ့ရှိရသော အဓိက အော်ဂဲနစ် ဆီလီနိတ်ပုံစံဖြစ်ပြီး အပင်များနှင့် ကောက်ပဲသီးနှံများတွင် အဓိက အော်ဂဲနစ် ဆီလီနိတ် အရင်းအမြစ်လည်း ဖြစ်သည်။

L-selenomethionine မှာ ထူးခြားတဲ့စွမ်းရည်တစ်ခုရှိပါတယ်။ တိရစ္ဆာန်တွေက တိုက်ရိုက်စုပ်ယူနိုင်ပြီး ကြွက်သား၊ အသည်းနဲ့ အခြားတစ်ရှူးတွေရဲ့ ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံပရိုတိန်းတွေထဲကို စိမ့်ဝင်သွားကာ ခန္ဓာကိုယ်မှာ ဆီလီနီယမ်သိုလှောင်ကန်တစ်ခု ဖြစ်ပေါ်စေနိုင်ပါတယ်။ ဆန့်ကျင်ဘက်အနေနဲ့ ဆီလီနီယမ်ရဲ့ တခြားပုံစံတွေ (အော်ဂဲနစ်မဟုတ်တဲ့ ဆီလီနီယမ်နဲ့ အခြားအော်ဂဲနစ် ဆီလီနီယမ် အလယ်အလတ်ပစ္စည်းတွေ အပါအဝင်) ဟာ နောက်ဆုံးမှာ ဟိုက်ဒရိုဂျင် ဆီလီနိုက်အဖြစ် လျော့ကျသွားပြီး ပိုလျှံတာတွေကို စွန့်ထုတ်ပြီး သိုလှောင်ထားလို့ မရတော့ပါဘူး။ လေ့လာမှုတွေအရ ကြက်မွေးမြူရေးသမားတွေကို ဆိုဒီယမ် ဆီလီနိုက် ကျွေးတဲ့အခါ ဆီလီနီယမ်ရဲ့ စွန့်ထုတ်မှုနှုန်းဟာ L-selenomethionine ကျွေးတဲ့အခါထက် သုံးဆလောက် ပိုများတယ်လို့ ပြသထားပါတယ်။–အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော ဆီလီနီယမ်သည် တိရစ္ဆာန်ခန္ဓာကိုယ်တွင် သိမ်းဆည်းရန် ခက်ခဲကြောင်း အတည်ပြုခြင်း။

ဒါက အတိအကျပဲ"သိမ်းဆည်းနိုင်သော"L-selenomethionine ကို ဆီလီနီယမ်ရင်းမြစ်များထဲတွင် ထင်ရှားစေသော ဝိသေသလက္ခဏာ။

၂။ အဓိကအားသာချက်များL-ဆယ်လီနိုမီသီအိုနင်း

၂.၁ အမြင့်ဆုံးဇီဝရရှိနိုင်မှု

သိပ္ပံပညာရှင်အသိုင်းအဝိုင်းက ဆီလီနိုမီသီယိုနင်းသည် အော်ဂဲနစ်ဆီလီနီယမ်ဒြပ်ပေါင်းများထဲတွင် အမြင့်ဆုံးဇီဝရရှိနိုင်မှုရှိကြောင်း ယေဘုယျအားဖြင့် သဘောတူညီကြသည်။ တိရစ္ဆာန်များသည် အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော ဆီလီနီယမ်ထက် ဆီလီနိုမီသီယိုနင်းကို သိသိသာသာ ပိုမိုကောင်းမွန်စွာ စုပ်ယူသောကြောင့်၊ အစာထဲသို့ထည့်သော ဆီလီနီယမ်သည် မစင်တွင် စွန့်ထုတ်ခြင်းထက် ပိုမိုထိရောက်စွာ အသုံးပြုနိုင်သည်။

၂.၂ ပိုမိုကောင်းမွန်သော ကိုယ်ခံအားနှင့် ဖိစီးမှုဒဏ်ခံနိုင်မှု

ခေတ်မီမွေးမြူရေးခြံများသည် တိရစ္ဆာန်များအား ပတ်ဝန်းကျင်ဆိုင်ရာဖိစီးမှုများ (ဥပမာ- အပူချိန်မြင့်မားခြင်း၊ လူဦးရေသိပ်သည်းဆမြင့်မားခြင်း၊ သယ်ယူပို့ဆောင်ရေး) နှင့် ထိတွေ့စေပါသည်။ ဖိစီးမှုအောက်တွင် တိရစ္ဆာန်များသည် ဖရီးရယ်ဒီကယ်များစွာကို ထုတ်လုပ်ပြီး ဆဲလ်များပျက်စီးခြင်းနှင့် တစ်ရှူးလုပ်ဆောင်ချက်ချို့ယွင်းခြင်းတို့ကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ L-selenomethionine တွင် ပြင်းထန်သော antioxidant လုပ်ဆောင်ချက်ရှိပြီး glutathione peroxidase ကဲ့သို့သော အဓိက antioxidant အင်ဇိုင်းများ၏ လုပ်ဆောင်ချက်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး တိရစ္ဆာန်များအား ဖရီးရယ်ဒီကယ်များကို ဖယ်ရှားပေးပြီး ကိုယ်ခံအားနှင့် ဖိစီးမှုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။

၂.၃ ပိုမိုမြင့်မားသော ဘေးကင်းရေးပရိုဖိုင်

အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော ဆီလီနီယမ်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက အော်ဂဲနစ် ဆီလီနီယမ်သည် အဆိပ်အတောက်နည်းပြီး ပတ်ဝန်းကျင်နှင့် ပိုမိုသဟဇာတဖြစ်သည်။ EFSA FEEDAP Panel မှ L-selenomethionine သည် တိရစ္ဆာန်မျိုးစိတ်အားလုံးအတွက် ဘေးကင်းပြီး အစာတွင်ပါဝင်သော ဆီလီနီယမ် စုစုပေါင်းသည် တရားဝင်အများဆုံးကန့်သတ်ချက်ထက် မကျော်လွန်ပါကနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် နောက်ထပ်အန္တရာယ်မရှိကြောင်း ကောက်ချက်ချခဲ့သည်။

၃။ တိရစ္ဆာန်ထုတ်လုပ်မှုတွင် အသုံးချမှုများနှင့် အကျိုးသက်ရောက်မှုများ

၃.၁ ဥဥသောကြက်မများနှင့် ဥအရည်အသွေး

L-ဆယ်လီနိုမီသီအိုနင်းဥဥသောကြက်များတွင် အများဆုံး ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် လေ့လာခဲ့သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ selenomethionine သည် ဥများတွင် selenium ပါဝင်မှုကို သိသိသာသာ မြှင့်တင်ပေးရုံသာမက ဥအရည်အသွေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပြီး ဥဥသောကြက်များ၏ antioxidant စွမ်းရည်နှင့် ကိုယ်ခံအားကိုလည်း မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ broiler မွေးမြူရေးကြက်မများကို L-selenomethionine ကျွေးသောအခါ ၎င်းတို့၏ သားစဉ်မြေးဆက် သန္ဓေသားများ၏ antioxidant စွမ်းရည်ကိုလည်း တိုးတက်ကောင်းမွန်စေပါသည်။–မိခင်မှ သားစဉ်မြေးဆက်သို့ မျိုးဆက်တစ်ခု၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုကို ပြသနေသည်။

၃.၂ ဝက်များ

ဝက်မွေးမြူရေးတွင် L-selenomethionine သည်လည်း ကောင်းစွာလုပ်ဆောင်နိုင်သည်။ အစားအသောက်ဆိုင်ရာ selenomethionine သည် ဝက်များ၏ ပလာစမာနှင့် တစ်ရှူး အင်တီအောက်ဆီးဒင့် စွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး အောက်ဆီဒေးရှင်း ပျက်စီးမှု အမှတ်အသားများကို လျော့ကျစေကြောင်း လေ့လာမှုများက အတည်ပြုသည်။ L-selenomethionine ကို အတည်ပြုထားသော အသုံးပြုမှုကို နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများနှင့် ဥဥကြက်များအထိ တိုးချဲ့ခဲ့ပြီး နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများအတွက် အစာအပြည့်အစုံတွင် အကြံပြုထားသော ထပ်လောင်းပမာဏ 0.20 mg/kg (ဆီလီနီယမ်ဒြပ်စင်အဖြစ်) ထက် မပိုစေရ။

၃.၃ ရေနေသတ္တဝါမွေးမြူရေး

ငါးမွေးမြူရေးတွင် L-selenomethionine သည်လည်း အရေးကြီးသောတိုးတက်မှုကို ရရှိခဲ့သည်။ သုတေသနပြုချက်များအရ selenomethionine 0.15 mg/kg ထည့်ကျွေးခြင်းသည် အဝါရောင်ငါးခူ၏ ကြီးထွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို အကောင်းဆုံးဖြစ်စေပြီး ကြွက်သားဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းစွမ်းရည်ကို မြှင့်တင်ပေးပါသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် တရုတ်နိုင်ငံ'စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနသည် L-selenomethionine ကို ရေချိုငါးများအတွက် အစာအပြည့်အစုံတွင် အကြံပြုထားသော ထပ်ထည့်ပမာဏ 0.4 mg/kg (ဆီလီနီယမ်ဒြပ်စင်အဖြစ် ခြောက်သွေ့သောအရာဝတ္ထု ၈၈% ကိုအခြေခံ၍) ဖြင့် ရေချိုငါးများတွင် အသုံးပြုမှုကို တိုးချဲ့ခဲ့သည်။

3.၄ စားကျက်စားသတ္တဝါများ

နို့စားနွားများကဲ့သို့သော စားကျက်သတ္တဝါများအတွက် အော်ဂဲနစ်ဆီလီနီယမ်သည် ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းအားကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်း၊ ကိုယ်ခံအားကို မြှင့်တင်ပေးခြင်း၊ အသားအရည်အသွေးကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေခြင်းနှင့် မျိုးပွားမှုစွမ်းဆောင်ရည်ကို မြှင့်တင်ပေးခြင်းတို့ကိုလည်း ပြုလုပ်ပေးပါသည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ် ကြေညာချက်တွင် နို့တိုက်နွားများတွင် L-selenomethionine ကို အသုံးပြုရန်လည်း အတည်ပြုခဲ့ပြီး စုစုပေါင်း ရောနှောထားသော အစာပမာဏတွင် အကြံပြုထားသော ထပ်ဆောင်းပမာဏ 0.3 mg/kg ပါဝင်သည်။

၄။ ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းများ"အစိမ်းရောင်မီးများ"

မကြာမီနှစ်များအတွင်းက,L-ဆယ်လီနိုမီသီအိုနင်းကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် တရားဝင်အသိအမှတ်ပြုမှုများ တိုးပွားလာခဲ့သည်။

တရုတ်နိုင်ငံတွင် စိုက်ပျိုးရေးနှင့် ကျေးလက်ရေးရာဝန်ကြီးဌာနသည် ၂၀၂၂ ခုနှစ်တွင် L-selenomethionine ၏ အတိုင်းအတာကို နို့ဖြတ်ထားသော ဝက်ကလေးများနှင့် ဥဥကြက်များအထိ တိုးချဲ့ခဲ့ပြီး အစာအပြည့်အစုံတွင် အများဆုံး ဆီလီနီယမ် ကန့်သတ်ချက် 0.50 mg/kg ဖြင့် ထည့်သွင်းခဲ့သည်။ ၂၀၂၅ ခုနှစ်တွင် ရေချိုငါးများနှင့် နို့တိုက်နွားများအထိ အတိုင်းအတာကို ထပ်မံတိုးချဲ့ခဲ့သည်။ ဤမူဝါဒဖြေလျှော့မှုများသည် အစာထုတ်လုပ်သူများအား ဖော်မြူလာပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိစေရန် ပံ့ပိုးပေးသည်။

နိုင်ငံတကာတွင် ၂၀၂၅ ခုနှစ် မေလတွင် အမေရိကန် FDA သည် ဇင့်-L-selenomethionine ကို ၂၀၂၅ ခုနှစ် မေလ ၁၉ ရက်နေ့မှစ၍ ကြက်မွေးမြူရေးအစာတွင် ဆီလီနီယမ်၏ အာဟာရအရင်းအမြစ်အဖြစ် အတည်ပြုခဲ့သည်။ ဥရောပစားနပ်ရိက္ခာဘေးကင်းရေးအာဏာပိုင် (EFSA) သည် တိရစ္ဆာန်အားလုံး၊ စားသုံးသူများနှင့် ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် ဇင့်-L-selenomethionine ၏ ဘေးကင်းမှုကို အကြိမ်ကြိမ် အကဲဖြတ်ပြီး အတည်ပြုခဲ့သည်။

၅။ ရွေးချယ်ပါL-ဆယ်လီနိုမီသီအိုနင်းပိုမိုကောင်းမွန်သော တိရစ္ဆာန်အာဟာရအတွက်

အထက်ပါ အချက်အလက်များအရ L-selenomethionine သည် အစာထုတ်လုပ်သူများကြားတွင် အဘယ်ကြောင့် ရေပန်းစားလာရသည်ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း သိရှိနိုင်ပါသည်။–၎င်းသည် ရိုးရာဆီလီနီယမ်ရင်းမြစ်များ၏ အဓိကပြဿနာတစ်ခုဖြစ်သည့် အသုံးပြုမှုနည်းပါးခြင်းနှင့် သိုလှောင်နိုင်စွမ်းမရှိခြင်းကို ဖြေရှင်းပေးပါသည်။

ဘာလို့လဲဆိုတော့L-ဆယ်လီနိုမီသီအိုနင်းတိရစ္ဆာန်တစ်ရှူးပရိုတိန်းများတွင် မပြောင်းလဲဘဲ ထည့်သွင်းနိုင်ပြီး ခန္ဓာကိုယ်တွင် ဆီလီနီယမ် အရန်အဖြစ် ဖွဲ့စည်းနိုင်သောကြောင့် တိရစ္ဆာန်များတွင် ဖိစီးမှုအခြေအနေများ (ဥပမာ၊ ပူပြင်းသောရာသီဥတုတွင် အစာစားသုံးမှု လျှော့ချခြင်း) အောက်တွင်ပင် ပုံမှန် အင်တီအောက်ဆီးဒင့် လုပ်ဆောင်ချက်ကို ထိန်းသိမ်းရန် လုံလောက်သော ဆီလီနီယမ် သိုလှောင်မှုများ ရှိပါသည်။ ထို့အပြင်၊ တစ်ခုတည်းသော အမိုင်နိုအက်ဆစ်ပုံစံဖြင့် သန့်စင်သော ဓာတုဗေဒနည်းဖြင့် ပြုလုပ်ထားသော L-selenomethionine သည် ဆီလီနီယမ်ကြွယ်ဝသော တဆေးကဲ့သို့သော ရောနှောရင်းမြစ်များထက် ဇီဝရရှိနိုင်မှု ပိုမိုမြင့်မားပါသည်။

တိရစ္ဆာန်အာဟာရဆိုင်ရာ အတွေ့အကြုံ ၃၅ နှစ်ကျော်ရှိသော Sustar သည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ အစာထုတ်လုပ်သူများထံ အရည်အသွေးမြင့် သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့် လုပ်ဆောင်နိုင်သော အစာဖြည့်စွက်ပစ္စည်းများ ပံ့ပိုးပေးရန် ကတိပြုထားပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့၏ ထုတ်ကုန်အမျိုးအစားတွင် အော်ဂဲနစ်မဟုတ်သော သဲလွန်စဒြပ်စင်များ၊ အော်ဂဲနစ်သဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့် တိရစ္ဆာန်အရောအနှောများ ပါဝင်ပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ သေးငယ်သော peptide chelated သတ္တုဓာတ်များသည် လုပ်ငန်းတွင် ဦးဆောင်နေပါသည်။ ကျွန်ုပ်တို့သည် ISO၊ GMP နှင့် FAMI-QS အသိအမှတ်ပြုလက်မှတ်များ ရရှိထားပြီး Chia Tai Group၊ Cargill၊ DSM၊ ADM၊ Nutreco နှင့် New Hope ကဲ့သို့သော ကမ္ဘာ့ဦးဆောင် အစာကုမ္ပဏီများနှင့် ရေရှည်တည်ငြိမ်သော မိတ်ဖက်များကို တည်ထောင်ထားပါသည်။

အော်ဂဲနစ် ဆီလီနီယမ် နယ်ပယ်တွင် Sustar'L-selenomethionine ထုတ်ကုန်များသည် တိရစ္ဆာန်အစာအဆင့်စံနှုန်းများကို တင်းကြပ်စွာလိုက်နာပါသည်။ တိရစ္ဆာန်အစာထုတ်လုပ်သူများနှင့် မွေးမြူရေးဖောက်သည်များသည် စုံစမ်းမေးမြန်းမှုများနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာဆွေးနွေးမှုများအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ထံ ဆက်သွယ်နိုင်ပါသည်။

ဤဆောင်းပါးသည် အများပြည်သူဆိုင်ရာ သုတေသနနှင့် စက်မှုလုပ်ငန်းဆိုင်ရာ အချက်အလက်များကို သင်ယူရန်နှင့် ရည်ညွှန်းရန်အတွက်သာ အခြေခံထားပါသည်။ ထုတ်ကုန်အသုံးပြုမှုအတွက် ဒေသဆိုင်ရာ စည်းမျဉ်းများနှင့် နည်းပညာဆိုင်ရာ လမ်းညွှန်ချက်များကို လိုက်နာပါ။

မီဒီယာဆက်သွယ်ရန်-
အီလိန်း ရှူး
SUSTAR အုပ်စုhttps://www.sustarfeed.com/
အီးမေးလ်-elaine@sustarfeed.com
မိုဘိုင်း/WhatsApp: +၈၆ ၁၈၈၈၀၄၇၇၉၀၂